Cornas 2021

Il fallait des qualités certaines pour oser planter de la vigne sur les hauteurs de Cornas, à 400 mètres d'altitude et à la fin du siècle précédent !
Comme Vieilles Fontaines, cette cuvée n'est réalisée que lorsque la dégustation est favorable et après 2016 et 2019, c'est le cas avec ce 2021 qui a un supplément d'âme et de texture. Bien évidemment ce n'est pas un monstre de concentration, mais la bouche est suave et harmonieuse et le vin est "posé" : régalez-vous